5月31日，“塞上江南・紫色明珠” 宁夏贺兰山东麓青铜峡产区葡萄酒品鉴座谈会于北京居然大厦圆满举行。本次活动面向葡萄酒爱好者，以专业授课 + 现场品鉴的形式，让京城消费者近距离感受宁夏青铜峡产区葡萄酒的风土魅力。

活动现场布置雅致，搭配精致冷餐小食，为到场来宾营造沉浸式品鉴氛围。柳森老师以其独特的教学风格，将复杂的葡萄酒知识转化为生动有趣的品鉴体验，带领嘉宾们从产区特色、酿造工艺到品鉴技巧，全方位解读每款酒的文化内涵。

活动伊始，讲师围绕红葡萄酒酿造工艺开展专题分享，从葡萄采摘、发酵陈酿到成品装瓶，系统讲解葡萄酒完整生产流程，普及葡萄酒基础专业知识，帮助大家建立对国产葡萄酒的认知。

本次品鉴会精选来自丹青、银票、紫玉甘成、九雏等多家本地酒庄共计 8 款代表性酒款，涵盖干白、干红、半甜红等不同类型。从清爽芬芳的霞多丽干白，到风格饱满的赤霞珠、马瑟兰干红，酒款风格多元，充分展现青铜峡产区得天独厚的风土条件。现场来宾手持酒杯，观色、闻香、品味，细细感受每一款酒的香气层次与口感变化。

品鉴环节同步搭配火腿、奶酪、三明治等佐酒小食，探索美酒与美食的搭配思路。不少参与者表示，以往更多关注进口葡萄酒，通过这次活动，真切看到国产葡萄酒不俗的品质实力。

青铜峡作为贺兰山东麓核心子产区，拥有规模可观的酿酒葡萄种植基地，孕育出一批各具特色的精品酒庄。本次走进北京的品鉴交流活动，搭建起产区与都市消费者沟通的桥梁，进一步推广宁夏国产葡萄酒，让更多人读懂塞上风土孕育出的紫色佳酿。

很多到场嘉宾表示这次青铜峡产区专场品鉴收获满满，一次性横向体验 8 款本土佳酿。讲师讲解通俗易懂，从风土、品种、桶陈到餐酒搭配拆解透彻。真切感受到青铜峡产区的实力，打破大家对国产葡萄酒的刻板印象，边品酒边交流，整场充实又尽兴。