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本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-8-20 分类:酒之语-Wine glossary 点击:
品酒词汇之Fat
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本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-7-28 分类:酒之语-Wine glossary 点击:
环肥燕瘦-杨玉环应该是和被誉为汉宫飞燕的赵飞燕相题并论，一肥一瘦，相映成趣。不过下面不是讨论红颜祸水，看看葡萄酒的肥瘦吧！doubanclaim591d9755f4a375f5
本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-7-22 分类:酒世界-Wine world 点击:
波尔多是世界上最大的葡萄酒产区，这里一共有120,000公顷的葡萄园（相当于澳大利亚全国的种植面积）。假设每公顷种植6000株葡萄（保守估计，其实有的有的地方每公顷种植8000-10000株葡萄树），波尔多一共有720,000,000（7亿两千万）株葡萄，几乎全部是用手工种植！波尔多有7000多个酒堡。法国高品质葡萄酒（AOC，中级酒庄，特级酒园）中三瓶就有一瓶来自波尔多。高品质的葡萄酒太多了，甚至需要用官方的评级来给这些好酒评级。名庄包括：玛歌（Margaux），伊甘（Yquem），柏图斯（Petrus），白马（Cheval Blanc），奥比昂（Haut Brion），林奇（Chateau Lynch Badges）等等！
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本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-7-19 分类:酒世界-Wine world 点击:
1.French Vine yard Map 20分，要求根据不同颜色所示的区块，标出产区，可以用英语或者法语！答这题跟小学地理题一样，知道就是知道，不知道蒙也没用。
2.Make the different satellite appellations of Saint Emilion，写出Saint Emilion地区的卫星产区。答：Four other appellations situated immediately north and northeast of the Saint-Émilion AOC are collectively known as the "Saint-Émilion satellites". They are Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion, and Saint-Georges-Saint-Émilion. ...
本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-7-19 分类:酒世界-Wine world 点击:
本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-7-12 分类:酒之语-Wine glossary 点击:
高雅的：虽然用高雅来形容的白葡萄酒比红葡萄酒多，但是酒体轻盈、优雅平衡的红葡萄酒也可以用elegant来形容。优雅是一种和谐，类似于美丽，只不过美丽是上天的恩赐，而优雅是艺术的产物。....
本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-6-24 分类:酒之道-Wine culture 点击:
double decanting: This is done by first decanting the wine into a decanter and then rinsing the original bottle out with non-chlorinated water and then immediately repouring the wine from the decanter back into the bottle. It varies with the wine as to how long you cork it.
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本文作者:柳森（David Liu） 发布于:2010-6-23 分类:酒世界-Wine world 点击:
这是一个很大的工程，我要吧自己常用的好的葡萄酒网站拿出来和大家分享！时间和精力有限，只能一点点添加了！
